Lecture du diagramme triangulaire équilatéral du ternaire eau - éthanol - toluène
Déterminer les titres massiques en chaque constituant du point bleu représenté.
On dispose de 5 kg d'une solution eau - éthanol à 20% massique en éthanol (nommée charge et notée F). On traite cette charge en une seule fois, dans une ampoule à décanter ou un mélangeur décanteur discontinu, avec une masse de 5 kg de toluène pur (nommé solvant et notée S).
- déterminer les compositions du mélange des deux phases F+S, et placer le point M correspondant à ce mélange sur le diagramme triangulaire équilatéral.
- déterminer les compositions de l'extrait et du raffinat issus de cette extraction si l'équilibre est atteint.
- déterminer les masses d'extrait et de raffinat obtenus.
- en déduire l'éthanol extrait et le rendement de cette extraction.
- discuter des qualités et défauts du toluène comme solvant pour cette extraction.
Correction
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