Combustion du glucose par l’organisme humain
Le glucose a pour formule brute C6H12O6. La combustion d’une mole de glucose par l’organisme libère 2820 kJ. On considère pour le corps humain une surface de 3.5 m2, une température de surface de 35°C, et un coefficient superficiel d’échange de 1.5 W.m-2.°C-1. Le débit volumique d’air respiré est 8 NL.min-1. Il est inspiré à la température ambiante de 10°C et rejeté à 37°C.
1°) Ecrire et équilibrer l’équation de combustion du glucose
2°) Calculer les pertes thermiques du corps humain dans les conditions de l’énnoncé
3°) Calculer la consommation de glucose permettant de compenser ces pertes thermiques
4°) Calculer le flux énergétique consommé par la respiration
5°) Calculer la consommation de glucose correspondante.
6°) Vérifier que l’oxygène respiré est supérieur aux consommations calculées précédemment
Données: Cpair=32 J.mol-1.K-1, Mair=29 g.mol-1, air à 21% d’O2 en volume
Correction
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