Le garnissage présent dans une colonne a pour objectif de mettre en contact la phase liquide, qui redescend par gravité, avec la phase vapeur qui monte vers la tête de colonne. Il doit offrir un degré de vide suffisant pour laisser passer le liquide et la vapeur à contre-courant, sans perte de charge excessive. Il doit également offrir une grande surface mouillée pour assurer une importante surface d'échange de matière entre le liquide et la vapeur (transfert des constituants volatils d'une phase vers l'autre).
Techniquement, une colonne à garnissage comporte les équipements suivants:
Exemple de garnissage structuré
Avantages et inconvénients du garnissage structuré
Avantages et inconvénients du garnissage vrac
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