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Cours d'échangeur thermique: échangeurs coaxiaux, échangeur coaxial

 

Echangeur coaxial (ou double tube)

Echangeur coaxial (ou double tube)

 

Tube corrugué: la surface, non lisse, permet d'accroître

la turbulence donc le coefficient d'échange.

 

 

 

Echangeurs coaxiaux utilisés en vinification

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