Evaporation, résumé de cours

• Généralités sur l'évaporation,
• Méthodes d'évaporation: sans ébullition, à l'ébullition, simple effet, multipe effet co-courant, contre-courant, alimentation parallèle, évaporation à compression de vapeur,
• Schémas de principe
• Bilans matière et énergétique ou enthalpique,
• Définitions diverses: capacité, économie, chiffre d'évaporation,
• Technologie d'appareillage: évaporateur à boule, évaporateur à couche mince type luwa, évaporateurs à tubes verticaux courts, à tubes longs verticaux ou inclinés, évaporateurs à tubes horizontaux, évaporateur à rebouilleur thermosiphon ou à circulation forçée, condenseur multi-tubulaire, condenseur à mélange, évaporateur sous vide et jambe barométrique

Evaporation, exercices:

• bilans matière simple effet
• bilans matière multiple effet
• bilan énergétique simple effet
• bilan énergétique multiple effet
• schéma évaporation multiple effet